生ヘーゼルナッツ
Raw Haselnut

他国産に比べさらに濃厚な独特の風味を味わえる、シチリア産の高品質なヘーゼルナッツ。香りの強い素材とあわせても負けない強い風味で、特にチョコレートとの相性は抜群です。ナッツミルクにもおすすめです！

生産者について

家族経営のLoman社は、三世代に渡って地元シチリアのアーモンドの皮むき・選別・出荷を行っています。現在はSebastiano Lorentoさんが二人の愛娘、ValentinaさんとStefaniaさんと一緒に家業を切り盛りしています。アーモンド以外には、ピスタチオ・くるみ・ヘーゼルナッツなどの選別、ナッツバターやオイルの製造も行っています。生産者と密に連携しているため、生産現場のことも熟知していると同時に、有機認証については厳格な姿勢を貫いています。